話說鳳坤從酒香人家回去之後,他二伯鳳立業已經離開了平城。
鳳坤既然已經确認了鳳緻就在這飯店裡,并且也學聰明了很多,還去後廚拍了照片,到了家就給鳳立業打了電話。
“小坤啊。
”鳳立業掌管着鳳樓整個連鎖企業,晚上也是在工作,他不知道鳳坤好端端地給自己打電話做什麼。
“二伯父。
”鳳坤開門見山地道:“我前些日子不是和你說要調查酒香人家為什麼那麼紅火嗎?
這次去您猜我看着誰了?
”
這自己上哪裡猜去。
鳳立業眉頭一皺:“難不成是從我們鳳樓出來的廚師?
”
除了這個可能,他想不到還有什麼東西能挽救一個半死不活的飯店。
這酒香人家他回家後也在網上查了查,知道這店老闆确實是陶大寶無誤,這孩子是他們家保姆的兒子,小時候就跟着鳳老爺子學廚,後來才自己出去開飯店。
本來鳳立業是絕對不會把這個飯店放在眼裡的,隻是他在網上看到标題為《在平城不去絕對後悔終生的飯店合集》的文章,其中酒香人家竟然是排在第一的,竟然超過了鳳樓!
要知道以前鳳樓也是平城地标性的飯店,所有人來這裡宴請賓客的最高标準就是去鳳樓,現在竟然被一個大衆飯館、而且還是自家保姆兒子的大衆飯館所超越了!
這怎麼能忍?
這會兒,電話那邊的鳳坤卻神神秘秘地道:“我遇到我鳳緻表妹了!
”
“什麼?
”鳳立業像是沒聽過這名字一樣,不可置信地問。
“鳳緻呀。
”鳳坤說:“現在這飯店走的是大衆餐館路線,出了好幾款新酒,那些菜有高端的也有便宜的,但都很好吃,我之前向那兒的服務員打聽過,他們說自從他們小鳳師傅來了後,就不做鳳家菜、賣鳳家酒了。
”
鳳坤并不知道鳳緻去酒香人家到底是為了什麼,但并不影響他背地裡添油加醋,這會兒,他說道:“二伯,你說會不會是因為鳳緻妹妹想争口氣呀,自己把飯店做起來讓我們鳳家看看……”
“不會的。
”畢竟是自己的女兒,鳳立業是十分了解鳳緻的,這孩子從小就不讨人喜歡,性格叛逆,大概也是因為母親早早就離開了的緣故,從初中開始就早戀、逃課、打架,鳳立業被她氣都要氣得半死,後來他娶了自己很心愛的女人進門,父女二人的關系終于降到了冰點。
直到鳳緻十八歲時就莫名其妙懷了孕,鳳立業怒不可遏!
喝令她去把孩子打掉并且讓她說出這孩子是誰的,而鳳緻卻說什麼也不肯,鳳立業以父女關系威脅她,她仍舊執迷不悟。
鳳立業也隻好将這個女兒趕出家門。
他有新妻子,有一對乖巧的龍鳳胎兒女,現在兒女也長大了,他對于鳳緻的印象永遠停留在那個塗黑色指甲油、濃妝豔抹、把自己打扮得風塵味兒十足的女孩兒,而且這麼長時間也沒再看過她。
他覺得把陶嬸安排去照顧她已經是盡自己做父親的責任了,可現在,竟然有人說是鳳緻把酒香人家做得火紅了?
這讓鳳立業怎麼可能相信呢?
“二伯您要是不信自己過來看看吧。
”鳳坤在那邊道。
“好了,我知道了。
”
鳳立業揉了揉眉心,深感疲憊地挂斷了電話。
這一天鳳緻照舊出現在酒香人家,不過是帶着念念一起來的,念念早就該送進幼兒園了,隻是先前他和小朋友溝通很困難,陶嬸也不舍得送他去,都是自己照顧。
現在鳳緻知道有了幼兒園這種東西後就在給念念找,考慮到自己的工作性質,這接送孩子的光榮責任就隻能落在陶嬸身上,所以這幼兒園的地點肯定也是在家附近。
鳳緻打算過幾日就給念念送去,所以這幾天便不也不想讓孩子離開自己,到飯館也帶着。
念念很安靜,讓坐哪裡做哪裡,又招人喜歡,鳳緻把他交給櫃台的收銀,陶大寶也在那附近看着念念,确保孩子不會走丢。
今天鳳緻空間裡釀的一壇酒正是時候,是鳳緻用高粱為原料釀的,敲開壇子上的黃泥,一啟封,酒香四溢,飄散了大半後廚。
“這個酒好!
”劉山水也才來不久正在休息呢,聞到這酒味兒後興奮地大呼一聲。
“劉師傅來嘗嘗?
”鳳緻舀了一勺倒進酒盅,禁不住誘惑,劉山水還是上前接過了酒杯。
這酒――滋味兒香醇,沒有酒精的辛辣刺激,隻有濃濃的原始的酒香,咽下肚從喉嚨一路熱到胃,嘴裡餘香無窮。
“這是什麼時候釀的?
怎麼喝起來像陳釀似的!
”劉山水激動道。
“最早一批了。
”鳳緻這是和第一批香冷鳳泉一起釀的,與香冷鳳泉所不同的是,這壇子酒更加柔和,不易醉人,鳳緻一般都用它或者碎玉、米酒做藥酒,将其中的藥材功效發揮得淋漓盡緻。
“這酒要賣嗎?
”劉山水發現鳳緻真的是不斷給人驚喜,現在鳳緻做出什麼酒菜他都不會更驚訝了。
“看看最近有沒有客人需要藥酒吧。
”鳳緻說:“不打算賣,打算做藥酒。
”
“啊,做藥酒也行!
”劉山水現在還有點恨自己怎麼沒病,萬一身上也有點毛病,就憑他對鳳緻的了解,這小丫頭肯定親自給自己做一大壇子酒啊。
哎!
遺憾!
怕念念在這裡無聊,陶大寶就帶他去外面買吃的。
念念一聽眼睛都亮了:“好呀。
”想吃冰激淩!
香草味兒的!
上次席酥酥買的那種!
陶大寶二話不說就把念念抱了起來,直接打包帶走。
不一會兒,酒香人家就進來一位中年男人,看打扮,穿着十分普通,但眼尖的服務員認出這T恤正版要五千多。
不過這也并不影響他們的接待,受過培訓的服務生不會怠慢每一位顧客。
“先生裡邊請。
”服務生笑道:“歡迎光臨酒香人家,請問先生幾位?
”
鳳立業舉了下手,伸出一根手指。
“您裡邊請。
”服務生點了點頭,将他領到了靠窗處的散座。
這裡空間大,周圍又有栅欄坐隔斷,十分惬意安靜。
鳳立業見點菜的菜牌是非常精美且設計簡單的,心中便道這菜館看着走平民路線但處處又讓大家感受到高端飯店的服務,難怪人多。
打開菜單一看,主打菜色彩鮮豔地照片放在上面,旁邊是大緻的介紹,而這價錢也不貴。
鳳立業越往後翻心越涼。
這酒香系列、古食系列、女士系列、點心系列、藥膳主打每一種都非常讓人心動,并且價格十分親民,有的菜比鳳樓便宜了不止一倍啊。
而且看着照片拍的這樣誘人,說不定這味道……也是不錯。
鳳立業道:“小姑娘,我第一次來,你們這裡什麼最受歡迎,給我介紹介紹吧。
”
服務生微笑着道:“我們這主打菜中五珍簽菜、醉八仙、鳝絲面、秘制大蝦、烤小排都非常受歡迎,最主要的是一定要點客人必點的酒,男士呢就推薦碎玉酒,女士的話還可以有不同的比如甜菊、青梅等口味可選擇。
”
鳳立業點了點頭,把幾樣賣得好的主打菜點了一份,湯要的是蟲草花老鴨湯,點了一瓶碎玉酒,就在等着上菜了。
不一會兒,這些菜陸陸續續上來,最先上的就是五珍簽菜。
鳳立業知道簽菜是曆史上曾流行過的菜,做起來非常講究。
但眼前這一盤似乎經過了新式的改良,炸的金黃酥脆,切成了香腸片的模樣。
他夾起一塊一咬,咔嚓的響聲是酥脆的外皮,而裡面這有些勁道的口感應該是――鴨掌?
完全感受不到油炸的膩人,吃到嘴裡化成渣一樣的酥香将他征服,再夾起一塊兒,蘸上那擺在中間的粉末蘸料,又是别樣一種滋味!
就這種菜拿來下酒還不得喝個好幾壺?
這會兒,碎玉酒也到了,簡單的長條形玻璃酒瓶裡面裝的是純淨的液體,就像是礦泉水一樣。
這酒瓶也是鳳緻找廠家訂做的,下面粗上面細,玻璃十分透亮。
一拔開塞子,一縷若有若無的酒香就飄散了開來。
鳳立業怎麼可能不了解酒呢?
鳳家就是靠着鳳樓春起家的啊。
這些年,他們把鳳樓春做到人盡皆知,現在還在市場上占據着絕大份額,這種成就早已經令所有鳳家人有高高在上的資本。
他們目空一切,他們站在酒水業的頂端睥睨天下,從未想過會有别的酒出現令他們産生危機感。
可這一次,當鳳立業聞到這酒的味道時突然有種不祥的預感――
把它倒在簡單的玻璃酒杯裡,這倒的過程中,一種令他感到激動的酒香徹底地發散開來,他放在嘴邊嘗了一口,厚重的酒體将舌頭包裹,咽下喉嚨時火辣辣的,卻隻有兩個字――過瘾。
這酒比他們賣的最普通的鳳樓春要好喝許多!
雖然沒有趕上陳釀,但是十分合鳳立業的口味。
鳳立業接下來又吃了烤牛排,嘗了醉蝦,吃到醉蝦時他已經吃出來了,這醉蝦用的酒還是剛才他喝的碎玉。
這酒酒瓶上沒有名字,店内又寫着酒水都是自釀、不讓外帶,這讓鳳立業的感覺十分不妙。
這菜實在是好吃,也難怪如此火爆,酒更出乎了他的意料,再這樣下去這家店開第二家、第三家根本就不費勁。
可這是出現了一個釀酒師父還是來了一個大廚?
怎麼可能會讓半死不活的飯店改頭換面呢?
鳳立業起身說是去衛生間,實際上卻不動聲色地晃到了後廚,當他看見在竈台前戴着圍裙煮湯的女孩子時,則狠狠一愣。
“鳳緻!
”他脫口而出她的名字。
這就是他的女兒!
他沒想到現在的鳳緻看起來如此的懂事又能幹,整個人身上都散發着陽光似的,那煮湯的認真模樣像極了當年的鳳老爺子,連往瓦罐裡放食材都十分像。
小心翼翼且認真,看着就知道是一絲不苟的人。
鳳緻聽到了有人叫自己,她扭過頭看着那有些激動的中年男人,覺得最近來找自己的人格外多。
“您好,請問我們認識嗎?
”她禮貌地問道。