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第四十九章 酥油煎松茸下

重生之食全酒美 芝士肉卷 3694 2024-01-31 01:09

  聽到鳳緻來了,陶大寶終于放下了心,一邊讓傳菜員上酥油一邊跑去廚房看。

  隻見加上劉師傅在内的好幾個廚師都在案闆上切松茸,而料理台上的兩筐松茸還滿滿的。

  品相極佳的松茸要用陶瓷刀處理,M級的松茸切成薄片,鋪在一大盤子冰塊上,看着就十分新鮮。
鳳緻說:“可以問顧客要生煎還是刺身,一個人還是隻可以點兩盤。

  當陶大寶看到這盤子大小時也算放下了心,盤子中等,裡面的松茸大概有二十片左右,也不是很多。

  陶大寶來的時候真的怕鳳緻給他們一人上一大盤還是滿滿當當那種。

  顧客們等急了,紛紛吃上了早飯,而當後廚處理好了松茸後就開始陸續上來了,當他們看見這貨真價實的松茸後個個眼睛發亮,心道這次實在是沒來錯。

  煎烤盤已經熱了,放上一勺酥油,頓時油香撲鼻。
煎的刺身是厚切的,食客們夾起一片放在平底烤盤上,松茸加熱,味道與油香混合,過了一小會兒這松茸就開始翹起邊,這時的香氣愈發濃烈,奇妙的松香和清淡泥土味道交錯,人們可以感受到大自然的活力。

  待蜷縮的松茸又展開,翻面煎至兩面金黃的程度就可以夾起來了,鳳緻還配備了一小碟海鹽,喜歡原味的食客并沒有先蘸取,而是直接放入了口中。

  濃郁的菌香和奇妙的礦物質的香氣融合,帶給人前所未有的享受。
這些食客中有的也是吃過松茸的,可這次的松茸可以嘗出是十分新鮮的,好像剛從土地裡挖出來一樣,吃着吃着,仿佛來到了清新自然的山林間,周圍的一切都是那麼惬意。
全部的感覺都集中在口中,這種濃郁鮮甜令人無比的沉迷……

  有人也點了松茸刺身。

  一大盤松茸刺身端上來,下面的冰塊還沒有融化,白色的松茸薄片鋪在那裡,旁邊是劉師傅調制的特色蘸料。
将這一片薄片蘸在醬汁裡,還沒到嘴邊就聞到了清甜和松茸原本的香氣。

  放入口中,芳香氣息充斥口腔,嫩脆的松茸薄片咬起來十分有彈性,肉質緊韌,通過咀嚼,香氣散發得更是淋漓盡緻,好像與自然親密接觸一般,且配合着特色醬汁,這松茸的滋味更加鮮甜。

  頓時間,店内充斥着煎松茸的香氣,服務員行走其中甚至都不敢用力呼吸,再用力也吃不到。
他們現在隻想躲在休息區好好地填飽肚子,以免聞到這香味兒把口水勾出來……

  陶大寶頻繁地到後廚看鳳緻筐裡的松茸,就怕這些不夠,現在已經忙得無暇顧及問鳳緻這些東西的來源了。

  鳳緻說:“我的傳單發出去了嗎?

  “還沒呢啊。
”陶大寶傳單是印好了,找了一個熟悉的打印社老闆并且還加了錢,讓人家加班加點連夜趕出來的,可早上他來時還不确定鳳緻有沒有騙他,所以這傳單也不敢發出去。

  鳳緻道:“就去市中心一些人流量密集的廣場、商場、大超市發吧。

  “真的要發嗎?
”陶大寶還是惦記着這套餐上八十八一位的價錢。

  這簡直是賠死了。

  鳳緻道:“我想這次會比想象中來更多人,不如就再添一條電話預約吧,你那邊讓兩個服務生過去作登記,我會适當留一些松茸的。

  “成。
”知道鳳緻的性格是說一不二的,陶大寶也不再多費口舌了,拿着傳單又到了打印社,在每一頁傳單上訂上了電話預約的小卡片。

  中午時分,酒香人家就已經人滿為患了,聞訊趕來的食客都在門口焦急地等待着,就擔心自己吃不上松茸。

  而店内吃着的食客再想要時都會被告知一個人不能訂兩份套餐。

  這一頓松茸宴則成了短期内最為難忘的一次吃飯經曆。

  人們回味着方才那美妙的味道,不願離開座位,在服務生的提醒下也隻好不舍地起身,又問他們這個活動還會持續多久。

  但鳳緻的話都發下來了,說是一人隻有一次機會,弄得這些食客們十分不舍,但是又不能說什麼。

  畢竟這八十八花得簡直太值了!
而且松茸宴套餐裡還有湯品和米飯提供。

  長時間吃大魚大肉的城市人吃到這種山珍野味簡直有一種想要流淚的沖動,他們看着服務生甜美的笑臉,聽他們說以後還會有各種各樣的活動,紛紛打定主意以後還要來!

  關注了“是糯糯啊”微博的食客們和平日裡也會在這裡就餐的顧客都吃上了無比鮮美的鮮松茸,鳳緻讓陶大寶通知的一些店内的老顧客還有些沒到。
她不嫌麻煩,讓服務生再打電話給那些說會來的顧客确認一下。

  這項差事就交給了聲音甜美的甜甜去做。

  她先是打給了經常在店内宴請客人的一位朱姓老闆,不一會兒,電話就接通了。

  “朱老闆您好,這裡是酒香人家,請問一下您昨天說今日會來店裡用餐,我們給您預備了至少四人份的松茸,現在這邊想确認一下還是這些嗎?
是否有需要更改的地方?

  朱恒是私企老闆,因為行業原因,應酬多,時不時就要請客吃飯。
而且他為人又大方,以前請人總去鳳樓,吃一頓飯沒有三千塊下不來,這一個月吃一頓……也是可以,問題是他這隔三差五地吃,他不心疼,家裡人都跟着心疼。

  可自從朱老闆發現酒香人家的菜好酒更好後,就再也不去鳳樓了。

  一開始他請朋友到這個小地方,一些人還打趣他說是不是請客請不起了,吃窮了,沒想到在這包間吃過一次後,所有人都對這裡贊不絕口!

  所以朱恒也一度成為了他們店内消費排行前十的顧客,穩穩占據首位。

  這會兒,朱老闆似乎在外面,他笑着說:“這個,我們正要去吃飯呢,鳳樓今天做驢肉,我還訂了驢排,你這個松茸宴就先不用備着了。

  “啊是這樣啊。
”甜甜還是争取了一下:“我們鳳師傅說是為了回饋老顧客才舉辦這次活動的,我們全體員工都希望朱老闆您能來,畢竟這次機會實在是難得,而且店内的人越來越多,您如果來的話我們給您留位置。

  “行我再看看你别動啊。

  ……

  挂下電話後,朱老闆就和車内的幾個朋友說:“這一天天,店裡的妹子還挺上心呢,一打電話那小聲兒,可甜了。

  “怎麼着,鳳樓打電話了?

  “哪啊,酒香人家。
”朱老闆說:“它說弄什麼松茸宴,我怎麼就那麼不愛吃那玩意兒呢,不就一個蘑菇嗎?
好吃嗎?
天上龍肉,地上驢肉,要在這兩個裡選,我肯定選驢肉啊。

  “松茸宴?
”有人突然問:“現在也不是它上市的季節啊,能好嗎?

  “我還挺想吃的。

  “對呀,那驢肉有什麼好吃的,一年什麼時候都有,驢肉館子咱們也不是沒去過,但這松茸不容易見着啊。

  “可是那服務員說八十八一位,一人吃兩盤,自己煎,能好吃嗎?
”朱老闆不禁有些不放心。

  “八十八?

  幾個人你一言我一語地,有的說看樣子确實不是什麼好松茸,有的卻對酒香人家的印象不錯,還說呢:“我想喝那個甜菊酒了,要不就過去看看吧,實在不行再回鳳樓呗。

  “好吧好吧,小劉,調頭了。

  ……

  加上傳單的力度,酒香人家門口等位的人越來越多,眼看着就要控制不住了,鳳緻的松茸确實有很多,為此,她還答應給靈參多買十萬塊的靈玉,可以說是非常大方了。

  因為根據傳單而來的人都需要電話預約,所以鳳緻隻讓人記了前一百位,再後來的就把他們安排到了明天。

  店内人滿為患。

  席墨行是和胡菜菜一起進門的,完全隻是巧合,而且他們也互相不認識,隻是聽對方都和服務員說要找鳳緻,這才對望了一眼。

  鳳緻從後廚出來,身上還系着棕色小熊圍裙,見到他們兩個人同時出現,眼睛一亮:“怎麼一起來的?

  “巧合。
”席墨行和胡菜菜同時說道。

  鳳緻找了服務生,問她讓留的座位還有沒有,服務生道:“啊,沒了,但是樓上包間還預留了一個……”

  于是鳳緻就帶兩個人上包間了。

  她這位置是特地給胡菜菜留的,畢竟麻煩了人家幫忙,但她沒想到席墨行也會來。

  鳳緻忙到現在也是一口飯沒吃,包間裡服務生上了三盤松茸刺身、三盤鮮嫩松茸片和湯,鳳緻又點了些清淡的,不一會兒就把菜擺滿了一桌子。

  胡菜菜十分欣喜,她是真的沒吃過松茸這種東西,見人們都動了筷子後,也夾了一片冰塊上的松茸,蘸上調料。

  入口便是料汁那有點酸辣、又奇妙的味道……随後松茸的香氣侵蝕口腔,令人完全無法抗拒。

  尤其是那個口感……

  “啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!
”胡菜菜簡直想在心裡狂喊,以前愛吃日料的她吃多了肥美的三文魚,如今再吃這松茸,香味兒簡直想令人上天。

  “我第一次吃這種東西,沒想到這也太好吃了!

  與不鎮定的胡菜菜相比,席墨行卻已經在煎松茸了,酥油上的松茸卷了邊,又舒展開身體,香氣四溢,等煎好了,席墨行就将它夾起來自然而然放在了鳳緻的碗裡。

  鳳緻正在吃飯填飽肚子呢,見碗裡多了一片松茸,擡頭看到了神色自然的席墨行,仿佛什麼事都沒發生過似的。

  專注于吃飯的胡菜菜則是沒有看到二人間那奇妙的氣氛,沉迷松茸,無法自拔。

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